About Author
أحدث المقالات
مارس ٢٥, ٢٠٢٤, ١٢:٤٦ م - حنين الجوهرى
مارس ٢٢, ٢٠٢٤, ١:٢٤ م - خديجة الوصال
مارس ٨, ٢٠٢٤, ١:٢٠ م - علي خريسات

طريقة عمل الهريسة السورية

الهريسة السورية تعد واحدة من أشهي الحلويات الشرقية الموجود والتي من الممكن أن يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر، وبجانب ذلك فإن عدد السعرات الحرارية الموجود مقبول نوعا ما ومن الممكن أن يتحكم به من يقوم بتحضيرها، ولذلك سنذكر بالتفصيل خلال هذا المقال مكونات الهريسة السورية وطريقة عملها.

مكونات الهريسة السورية

  • عدد مقدار 2 كوب من دقيق السميد.
  • عدد 1 كوب من السكر.
  • عدد 1 كوب من جوز الهند.
  • عدد 1 كوب زيت نباتي.
  • عدد 1 كوب من اللبن البودرة.
  • عدد 1 كوب من الماء البارد.
  • معلقة من البودر.
  • فستق حلبي مطحون جيدا أو بعض المكسرات الأخرى، على حسب رغبتك.

طريقة تحضير الهريسة السورية

  • قومي بخلط السكر والسميد ثم ابدئي بإضافة الحليب بالتدريج.
  • أضيفي جوز الهند ثم البودر والماء والزيت.
  • قومي بتقليب جميع المكونات بشكل جيد.
  • احضري صينية وادهنيها جيدا بالزبدة.
  • ضعي الهريسة في الصينية وافرديها بعناية.
  • رشي الفستق على وجه الهريسة ثم غطيها بكيس من البلاستيك، واتركيها لمدة ثلاث ساعات.
  • اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة.
  • ضعي صينية الهريسة في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • وانتظري حتي تخرجيها من الفرن ثم اسقيها بالشربات وقطعيها إلى قطع.

شربات الحلويات الشرقية 

مكونات الشربات:

  • عدد 2 كوب سكر.
  • ليمونة.
  • كوب ماء.

طريقة تحضير الشربات:

  • احضري إناء وضعيه على النار.
  • ثم ضعي فيه الماء والسكر وابدئي بتقليب السكر حتى يذوب تماما.
  • اعصري الليمونة وأضيفيها للماء والسكر.
  • اتركي الإناء على النار لمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح قوامه متماسك.
  • اتركي الشربات في المطبخ حتي تبرد.
  • ضيفي ماء الورد إلى الشربات، ولكن ذلك حسب الرغبة.
  • وبهذا تصبح الشربات جاهزة حتي تضاف إلى الهريسة السورية.

وبهذا نكون قد ذكرنا طريقة تحضير الهريسة السورية بالتفصيل وينبغي العلم بأن الهريسة ليست مقتصرة على نوع واحد فقط، وإنما بمرور الوقت أصبحت تتفرع إلى أنواع أخرى، ولكن هذه الأنواع ليست مختلفة كثيرا عن بعضها، فقد تختلف باختلاف إضافات بسيطة.

وتكون هذه الإضافات مثل القشدة أو الزبادي أو جوز الهند، وغير ذلك من إضافات أخري مثل المكسرات، كما يمكن أيضا تغيير الطريقة التي يتم عمل الشربات ذلك يؤثر على طعم الهريسة أيضا.

التعليقات

يجب تسجيل الدخول لإضافة تعليق