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Il ne fait aucun doute que l'on trouve dans les différents supermarchés une grande variété de fromages, si bien que lorsque l'on a envie de manger un morceau de cet aliment, il est possible de le faire. 

Cependant, il n'y a rien de plus facile et de plus sain que de préparer son propre fromage frais. 

Pour préparer cette recette de fromage maison, il suffit de ramener à la maison un litre de lait, du yaourt et un demi-citron. 

Ingrédients

• 1000 g (1 litre) de lait frais 

• 1 pot de yaourt blanc sans sucre ou de yaourt grec 

• Le jus d'un demi-citron 

• Un coton-tige d'un mètre de long (disponible en pharmacie)

• Un grand bol

• Deux méthodes de réalisation (au choix) Robot ménager de type Thermomix : Sélectionner le programme 15 min / 90 / vel. 2. 

Préparation

1. Ajouter 1 tasse de yaourt nature sans sucre ou grec et le jus de ½ citron. Mixez pendant 30 secondes à la vitesse 4, et terminez par le programme 2 min / 90 / vel. 2. 

2. Attendez que le petit-lait se sépare (environ 3 heures). Pliez un coton absorbant de 1 mètre de long sur lui-même et placez-le sur un grand bol. 

3. Verser le contenu et extraire le plus de liquide possible.

4. Videz le petit-lait du bol et placez le tampon avec le fromage dessus. Presser, puis réfrigérer pendant 30 minutes avec un poids dessus. 

5. Ouvrir la compresse, saupoudrer d'une pincée de sel et refermer. 

6. Laisser au réfrigérateur pendant 8 heures.

If You Have 1 Litre Of Milk, Yogurt And Half A Lemon, You Can Make The Best Homemade Cheese

No doubt that in different supermarkets can find a variety of cheeses, so when we feel like eating a piece of this food. 

However, there is nothing easier and healthier to prepare your own fresh cheese. 

To prepare this recipe for homemade cheese, just you need to bring home a liter of milk, yogurt and half a lemon It is super easy! 

Ingredients

• 1000 g (1 liter) of fresh milk 

• 1 pot of white sugar-free yogurt or Greek yogurt 

• The juice of half a lemon 

• One meter long cotton swab (available at the pharmacy)

• A large bowl

• Two methods to make it (your choice) Thermomix type food processor: Select program 15 min / 90 / vel. 2. 

Preparation

1. Add 1 cup of plain sugar-free or Greek yogurt and the juice of ½ lemon. Blend for 30 seconds at speed 4, and finish with the program 2 min / 90 / vel. 2. 

2. Wait until the whey separates (about 3 hours). Fold a 1 meter long absorbent cotton pad over itself and place it on a large bowl. 

3. Pour out the contents, and squeeze out as much liquid as possible.

4. Empty the whey from the bowl, and put the pad with the cheese on it. Squeeze, then refrigerate for 30 minutes with a weight on top. 

5. Open the compress, sprinkle 1 pinch of salt and close. 

6. Leave in the refrigerator for 8 hours.