طريقة عمل الكحك ..مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبحث الكثير من الناس عن وصفات حلويات العيد التقليدية، ومن بين هذه الحلويات تأتي طريقة عمل الكحك، والتي تشتهر بها المطابخ العربية، في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل كحك العيد بخطوات سهلة وبسيطة، لتستمتعوا بتحضيرها في منزلكم وتقديمها لأقاربكم وأصدقائكم في عيد الفطر المبارك، فتابعونا لاستكشاف أسرار صنع كحك لذيذ.
طريقة عمل كحك العيد
يعد الكحك من أشهر الحلويات في الشرق الأوسط، ويتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته العطرة التي تفوح في المنزل، وتعد طريقة عمل الكحك سهلة جدًا ولا تحتاج إلى مستوى عالٍ من المهارة، سنقدم لكم طريقة عمل الكحك بالتفصيل في الخطوات التالية، حتى يمكنكم تحضير هذه الحلوى في المنزل بسهولة ويسر:
المقادير
لصنع كحك العيد بطريقة متقنة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام طحين متعدد الاستعمالات.
- 250 جرام سمنة نباتية أو زبدة.
- 100 جرام سكر ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة ماء ورد.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- الحشوات المفضلة مثل التمر أو اللوز.
- أدوات لتشكيل الكحك في دوائر أو لفائف.
طريقة الإعداد
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط السمنة / الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف الطحين والبيكينج باودر واستمر في الخلط حتى يتماسك العجين جيدًا مع بعضه البعض.
- أضف ماء الورد واستمر في العجن حتى يصبح العجين لينًا وناعمًا.
- شكل العجين إلى كرات صغيرة باستخدام اليدين أو باستخدام أدوات التشكيل المتاحة.
- ضع الحشوة المفضلة في المنتصف ثم اغلقها بشكل جيد، ثم ضعها في صينية الفرن.
- اخبز الكحك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- بعد الانتهاء، دع الكحك يبرد ثم قدمه مع الشاي أو القهوة واستمتع بطعمه اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.
- يمكنك تزيين الكحك بالسكر البودرة ورش القليل من القرفة لإضافة لمسة خاصة على الطبق.
يود الكثير من الناس إتقان طريقة عمل الكحك فكلما يقترب العيد، تتفنن ربات البيوت في إعداده وإضافة لمسات شخصية تجعله فريدًا عن غيره من المأكولات الرمضانية.
يجب تسجيل الدخول لإضافة تعليق