طريقة عمل فتة اللحمة بالخل والثوم.. تُعتبر فتة اللحمة بالخل والثوم واحدة من الأطباق الشهية والمغذية المصرية التي تقدم كطبق فريد ومميز في المناسبات والأعياد، فتة اللحمة بالخل والثوم تعد طبق رائع يتمتع بنكهة فريدة والتي يمنحها مزيج البهارات والتوابل الشهية المضافة للحمة، والخل والثوم المضاف للفتة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فتة اللحمة بالخل والثوم اللذيذة، وذلك بمناسبة اقتراب عيد الأضحى المبارك.
خطوات ومقادير عمل فتة اللحمة بالخل والثوم
من بين أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في جميع المناسبات في العالم العربي هي فتة اللحمة بالخل والثوم، فإذا كنت تريد التعرف على خطوات تحضير هذا الطبق الشهي، فسوف نوجهك إلى عدد قليل من المكونات والخطوات السهلة التي سنوضحها فيما يلي:
أولًا المقادير
لإعداد هذه الوصفة نحتاج المقادير التالية:
- 500 جرام لحمة شريحة مقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- ملح حسب الرغبة
- 5 رغيف خبز بلدي
ثانيًا الخطوات
لإعداد هذه الوصفة يجب اتباع بالخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: قم بسلق اللحمة حتى تنضج في الماء المغلي مع الحبهان وورق اللورا والمستكة والبصلة المفرومة، ثم قم بإزالة الريم الموجود فوق وجه اللحمة عند الغليان.
- الخطوة الثانية: في مقلاة على النار، قم بتسخين بعض السمنة أو الزيت وقم بإضافة اللحمة المسلوقة وقلبها حتى تتحول لونها للون البني المحمر واحتفظ بقليل من الشوربة لإضافتها لاحقًا.
- الخطوة الثالثة: في نفس المقلاة ضع البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهم حتى يذبلوا، ثم قم بإضافة الخل والكزبرة وقليلًا من الملح، وقلب حتى يتجانس الخليط.
- الخطوة الرابعة: قم بإضافة الشوربة التي حفظتها في الخطوة الأولى إلى المقلاة واتركهما يغليان معًا لبضع دقائق.
- الخطوة الخامسة: قطع الخبز إلى قطع صغيرة وقم بتحميص القطع في الفرن لمدة خمس دقائق.
- الخطوة السادسة: وزع الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم ضع اللحمة المحمرة فوقه، ثم صب الصلصة التي أعددتها في الخطوة الثالثة.
- الخطوة السابعة: يقدم الطبق ساخنًا، ويمكنك تزيين الطبق بأوراق البقدونس المفرومة أو البصل الأخضر.
مع هذه الخطوات المفصلة يمكنك الآن معرفة طريقة عمل فتة اللحمة بالخل والثوم بمهارة في منزلك، وستحظى بطعم رائع يحاكي نكهات الأكلات المصرية الأصيلة، استمتع بتحضير هذه الأكلة اللذيذة والشهية وتناولها مع عائلتك في عيد الأضحى.
يجب تسجيل الدخول لإضافة تعليق