About Author
Recette IKRAM OM
35 followers

Vous faites partie de ces personnes qui n'ont jamais assez de temps pour cuisiner ? Voici une sélection de recettes faciles et rapides.

Recent Articles
Oct 4, 2022, 11:48 PM - Recette IKRAM OM
Oct 4, 2022, 11:45 PM - Hana Osama
Oct 4, 2022, 12:03 AM - Haneen Elgohary
Oct 3, 2022, 11:54 PM - Hana Osama

Pommes de terre à l'ail: rapide et facile à préparer!

INGRÉDIENTS:

  • 4 pommes de terre

  • 35g de farine

  • flocons de piment 1/4 cuillère à café de 

  • 1/4 cuillère à café d'origan

  • Sel et poivre

  • 120 ml d'eau

  • Beurre fondu

  • 1 cuillère à café d'ail haché

  • 2 cuillères à soupe d'origan

 

LA MÉTHODE

  1. Couvrir les pommes de terre tranchées dans de l'eau froide et laisser tremper pendant 30 minutes.

  2. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau propre pendant 7 minutes et égoutter.

  3. Fouetter la farine avecle piment,  le sel, l'origan et le poivre. Ajouter de l'eau et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

  4. Ajouter les pommes de terre à la pâte et remuer pour bien enrober chaque morceau.Faites chauffer l'huile végétale et mettez les pommes de terre . Cuire 7 minutes et déposer sur du papier absorbant.

  5. Mélanger le beurre fondu, le persil et l'ail et verser sur les pommes de terre. Remuer pour enrober.

5 astuces pour maîtriser la cuisson des pommes de terre:

Ainsi vous ne retrouverez plus jamais de pommes de terre écrasées, émiettées, détrempées ou ratatinées au fond de votre autocuiseur... 

 

1. Les conseils de grand-mère: 

Pour cuire uniformément des pommes de terre de différentes tailles, percez les plus grosses avec des aiguilles pour permettre à la chaleur de pénétrer plus rapidement. Vous obtiendrez une cuisson homogène.

 

2. Cuisson au micro-ondes: 

Pour 300 g de pommes de terre entières, piquez-les à la fourchette et faites cuire environ 9 minutes à 900 watts. Si vous souhaitez les couper en morceaux, pour 500 g, ajoutez 10 cl d'eau dans la plaque et chauffez 7 minutes à 900 watts.

 

3. Ébullition: 

Pour conserver les vitamines et les minéraux, faites-les cuire avec la peau. 

 

4. Pour qu'ils ne noircissent pas: 

Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre à l'eau de cuisson.

 

5. Pour mieux les conserver une fois cuits : 

Egouttez-les à l'aide d'une passoire, puis passez-les rapidement (1 min) sur le feu dans une casserole pour évaporer toutes les gouttes d'eau.

 

Et un autre conseil... 

Lorsque vous préparez des salades de pommes de terre, pour réduire l'apport en matières grasses, arrosez les pommes de terre de vin blanc sec au lieu de les tremper dans la vinaigrette.

Comments

You must be logged in to post a comment.

About Author
Recette IKRAM OM
35 followers

Vous faites partie de ces personnes qui n'ont jamais assez de temps pour cuisiner ? Voici une sélection de recettes faciles et rapides.

Recent Articles
Oct 4, 2022, 11:48 PM - Recette IKRAM OM
Oct 4, 2022, 11:45 PM - Hana Osama
Oct 4, 2022, 12:03 AM - Haneen Elgohary
Oct 3, 2022, 11:54 PM - Hana Osama