وصفة البيتزا من الوصفات التي يفضلها الكبار والأطفال، وهي وصفة صحية ولذيذة وغير مكلفة وسهلة التحضير، يمكنك تحضيرها باتباع خطوات بسيطة، إليك المقادير وطريقة التحضير :
مقادير عجينة البيتزا :
- ٣ أكواب طحين أو 140 غرام.
- نصف كوب زيت نباتي أو 120 مل.
- كوب حليب دافئ أو 240 مل.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية 10 غرام.
- ملعقة كبيرة سكر 10 غرام.
- رشة ملح.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خل أو 15 مل.
مقادير صوص البيتزا :
- ١ بصلة متوسطة مبروشة.
- ١ فص ثوم مبروش.
- ١ بندورة متوسطة مبروشة.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ٢ملعقة كبيرة صلصة البندورة.
- ٤ ملاعق كبيرة كاتشاب.
- ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف أو زعتر مجفف.
- رشة ملح.
مقادير الحشوة:
- نصف كيلو جبنة موزريلا مبروشة وممكن إضافة البارميزان معها.
- كوب فطر مقطع طازج أو معلب .
- كوب زيتون أسود شرائح.
- شرائح فلفل ألوان.
- شرائح بندورة.
- كوب ذرة .
- بصل شرائح.
- أوراق الريحان.
طريقة عمل عجينة البيتزا :
- نضع في وعاء كبير الحليب والزيت والسكر والخميرة ونغطيها ونتركها مدة ١٠ دقائق حتى تختمر.
- بعد أن يختمر الخليط نضع فوقه الطحين بعد نخله، ونضيف البيضة ورشة الملح والخل، ونعجن بآلة العجن أو باليد لمدة ١٠ دقائق لتكون النتيجة أفضل.
- ندهن الوعاء بقليل من الزيت، نضع العجينة ونغطيها ونتركها مدة ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها.
طريقة عمل صوص البيتزا:
نضع في قدر جميع مقادير الصوص التي ذكرناها، ونضع القدر على نار هادئة مدة ٨ دقائق حتى يتجانس الخليط ويصبح القوام متماسكاً، ومن ثم نتركه يبرد.
طريقة تحضير البيتزا النهائية :
- نفرد العجين في الصينية (الكمية تكفي لثلاثة صواني بحجم وسط)، ونرفعها قليلاً من الأطراف.
- نضع القليل من الجبن ثم نرتب الخضار بالشكل الذي نرغب (البصل والذرة والفلفل الألوان والبندورة)، ونضع الزيتون الأسود والفطر ثم نضع باقي الجبن.
- نضعها في الفرن بدرجة حرارة ٢٠٠° لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج، ومن ثم نتركها لدقيقتين حتى يحمر الوجه.
- نزينها بأوراق الريحان الطازجة .
- تقطع وتقدم ساخنة مع الصوص الذي تفضلين ورقائق الشيبس ومشروب بارد.
في حال أعجبتكم الوصفة، لا تنسوا القيام بمشاركتها مع الآخرين.
Zawina lah y3tik saha
👍🌹
وجبة لذيذة
👍🌹
🌹🌹
رائع جدا
😋
nice
😘😘
yummy
لذيذة وغير مكلفة
لذيذة وغير مكلفة
لذيذة وغير مكلفة
يجب تسجيل الدخول لإضافة تعليق