Cake au thon et à la tomate

• Tarte au thon et tomates:

Une belle recette pour un goûter facile et savoureux! 

Voici une recette que nous vous recommandons d'essayer, si vous cherchez une collation rapide et savoureuse.

Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

INGRÉDIENTS 

• 250 g de fromage frais 

• 200 g de thon égoutté 

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise 

• Sel 

• Tomates, cerises 

• Salade (laitue)

• Pain de mie 

• Roquette

COMMENT PREPARER:

1. Préparez la garniture en mélangeant le fromage à la crème avec la mayonnaise, le thon, les tomates cerises en dés, la laitue et le sel. Étalez ce mélange sur trois tranches de pain Tramezzino sans croûte.

2. Envelopper le "gâteau" dans du film alimentaire et réfrigérer quelques heures. Au moment de servir, garnir de roquette, de tomates cerises et d'huile d'olive.

Recette bonus: Tarte thon, tomates, oignons:

Le goût est entre pizza et quiche, c'est vraiment très bon et ça change!

Ingrédients: 4 parts

• 1 pâte brisée

• 1 boîte de thon

• 1 gros oignon (ou 2-3 petits)

• 50 g de concentré de tomate

• 2 oeufs

• 5 cl de lait

• 5 cl de crème liquide

• 25 g de gruyère râpé

• Cumin, sel, poivre

Préparation: 

1.  Étalez la pâte sablée (brisée ) dans un moule, piquez le fond avec une fourchette. Napper la pâte avec la sauce tomate. Faire revenir l'oignon haché quelques minutes dans un peu de beurre.

2. Répartir les oignons sur la pâte. Ajouter le thon haché.

3.  Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la crème et le gruyère. Ajouter sel, poivre et une pincée de cumin.

4. Verser le mélange dans le gâteau. Cuire 40 minutes à 180°C.

Astuces: 

Se mange aussi bien chaude que froide. Peut servir de plat unique en été si accompagné d'une petite salade verte mélangée frisée, scarole, lola rossa, laitue, etc... 

L'astuce Ethique et Toque: Le thon est un poisson sur-pêché, aux stocks menacés. Privilégiez le thon listao ou bien pêché à la ligne près de nos côtes.