Snacks au caramel: absolument irrésistibles!

Contenu

1. INGRÉDIENTS 
2. MÉTHODE 
3. MES NOTES 
4. Qui nous sommes

Snack de boulettes de riz soufflé à base de sucre caramélisé. Avec seulement quelques ingrédients facilement disponibles, cette collation est parfaite pour les enfants et pour nous.

INGRÉDIENTS 

•  200 g de sucre 

•  200 g de beurre 

•  400 g de lait concentré 

•  100 g de noix concassées 

•  150 g de riz soufflé 

MÉTHODE 

1. Verser le sucre dans une casserole et remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Nous ajoutons le beurre et mélangeons jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le lait concentré sans arrêter de mélanger.

2. Verser le riz soufflé et les noix hachées dans un grand bol et mélanger. Versez le mélange de caramel de la casserole sur le riz et mélangez bien le tout. Réfrigérer pendant deux heures. Former des boules et servir le tout ensemble.

MES NOTES 

Je n'ai jamais voulu abandonner. Je me demandais si un sirop de sucre est fait comme du fudge (en lançant des bonbons). Parce que mes boulettes de riz soufflé au sucre n'étaient pas possibles. J'ai commencé à regarder des vidéos de bonbons pour obtenir des conseils pour empêcher la cristallisation et j'ai compris. Ne continuez pas à remuer car le sucre peut coller aux parois du bol. Il cristallise, ce qui provoque la cristallisation ultérieure de tout le sirop. Pas de changements brusques de température. Laisser refroidir petit à petit. N'utilisez donc pas un verre large. Ou utilisez-en un qui retient la chaleur plus longtemps. Ne le faites pas à haute température. L'utilisation de moins d'eau entraînera également des changements rapides de température / d'étape. Alors ici on vous montre comment faire des boulettes de riz soufflé, des pores d'urundai avec du sucre

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Qui nous sommes: 

'Ikram OM' vous propose chaque jour des recettes fraîches, amusantes et faciles. Vous pouvez trouver les meilleures recettes rapides et faciles, des idées de planification de repas faciles et des techniques de cuisson.