Bombes à la fraise: Elles sont irrésistibles!

• 300 g (2 tasses) de farine.
• 1 œuf.
• 45 g (1/4 tasse) de sucre.
• pincée de sel.
• 7g de levure sèche.
• 140 ml (3/5 tasse) de lait chaud.
• 40 g (1/4 tasse) de beurre ramolli.

Pour la décoration:

• Crème fouettée.
• Fraises, hachées.
• Sucre en poudre.

1. Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la levure et le lait en remuant pour dissoudre. Battre les oeufs. Ajouter la farine et le sel et commencer à mélanger la pâte avec une spatule.
2. Continuez ensuite à pétrir avec les mains jusqu'à obtenir une pâte élastique. Ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé à la pâte. Former une boule avec la pâte, couvrir de papier absorbant ou de film plastique et laisser lever une heure.
3. Divisez la pâte en 8 parties et roulez chaque partie en boule. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
4. Aplatir légèrement chaque boule et rouler à nouveau en boule. Couvrir et reposer encore 30 minutes.
5. Faites frire les boules dans l'huile chaude à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté.
6. Laisser refroidir légèrement et couper en deux dans le sens de la longueur, comme un pain à hamburger.
7. Décorer un côté avec de la chantilly et des fraises hachées, refermer avec l'autre côté, saupoudrer de sucre glace et servir.