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Recette IKRAM OM
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Vous faites partie de ces personnes qui n'ont jamais assez de temps pour cuisiner ? Voici une sélection de recettes faciles et rapides et pas chères.

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Recette biscuits au gingembre

Laissez-vous séduire par ces délicieux biscuits parfumés au gingembre à déguster à l'heure du thé ou pour accompagner vos desserts d'une touche croquante. Recette idéale à préparer en famille très simple à réaliser, sa subtile saveur épicée sera particulièrement appréciée en période de fêtes.

Les ingrédients de la recette:

  • 2 1/2 tasse de farine tout usage (625 ml)

  • 1 1/2 c. à. thé (7,5 ml) bicarbonate de soude

  • 1 c.  à. soupe (15 ml) de gingembre moulu

  • 1 c. à. thé (5 ml) de cannelle moulue

  • 1/2 c. à. thé de clous de girofle moulus (2,5 ml)

  • 1/8 c. à. thé (0,75 ml) de muscade moulue

  • 1/4 c. à. thé (1,25 ml) de sel

  • 3/4 tasse (180 ml) de beurre ramolli

  • 1 tasse (250 ml) de cassonade

  • 1œuf

  • 2 c. à. soupe (30 ml) de café noir préparé

  • 1/4 tasse (60 ml) de mélasse

  • 1/4 tasse (60 ml) de sucre blanc

La préparation de la recette:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.

  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le gingembre moulu, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue, les clous de girofle moulus, la muscade moulue et le sel. Réserve.

  3. Au batteur, battre le beurre et ajouter la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'œuf, le café et la mélasse. Incorporer lentement le mélange de farine dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé; racler le bol et les batteurs. Façonner la pâte en boules de 1 pce.

  4. Rouler dans le sucre blanc.

  5. Placer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé à 2 pouces d'intervalle. Cuire 12-14 minutes.

  6. Refroidir sur des grilles.

  7. Enfermez-les ensuite dans une boîte hermétique jusqu’au moment de servir.

 

Conseils:

♦ Ces biscuits croustillants au gingembre se marient particulièrement bien avec une salade d'oranges ou de fruits exotiques.

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