طريقة عمل بروستد الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة

بروستد الدجاج من ألذ وأطيب الوجبات المحببة لدى الكثير من الناس، ومكونات هذه الوجبة ليست كثيرة وذات تكلفة متوسطة، فهذه الوجبة مشهورة في عدة دول وبخاصة دول الخليج، وسنوضح خلال المقال طريق عمل بروستد الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة مثل المطاعم.

ما هي وجبة بروستد الدجاج؟

وجبة بروستد الدجاج عبارة عن قطع من الدجاج مضاف إليها بعض البهارات ونقوم بقليها بطريقة خاصة لكي تصبح مقرمشة ذات مذاق لذيذ. يتم تقديم هذه الوجبة مع البطاطس المقلية وصوص الشطة الحار أو الكاتشب أو المايونيز.

مكونات بروستد الدجاج:

• دجاجة "تغسل جيدا وتقطع إلى عدة قطع منفصلة".
• عدد 2 بيضة.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الزبادي أو اللبن الرايب.
• 300 جرام من البقسماط.
• بصلة مفرومة.
• عدد 2 فص حبهان.
• عدد 2 فص ثوم مفروم .
• معلقة صغيرة من الزنجبيل.
• معلقة صغيرة من الملح.
• بهارات.
• عدد 2 كوب زيت للتحمير.

طريقة تحضير بروستد الدجاج:

• قومي بغسل الدجاجة جيداً بالليمون والخل والملح، وذلك حتى تتخلصي من الرائحة المزعجة للدجاج، ثم قومي بتتبيلها جيداً بالبصل والحبهان والتوم والبهارت.
• قلبي قطع الدجاج جيداً في البهارات لكي تمتزج بها جيداً واتركيها في البهارات لمدة 3 ساعات.
• بعد ذلك أحضري طبقاً وضعي فيه الدقيق، وطبقاً آخر وقومي بوضع اللبن الرايب فيه، وطبقاً آخر للبيض.
• عليك بإحضار مقلاه بها كمية غزيرة من الزيت لكي يغطي قطع الدجاج بالكامل واتركي الزيت حتى يسخن.
• اغمسي قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم اللبن الرايب ثم قومي بغمسها في الدقيق مرة أخرى، وضعيها في الزيت.
• عندما تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي وتنضج قومي بإخراجها من الزيت ثم ضعيها على مناديل مطبخ لكي تتخلصي من أي زيوت زائدة فيها.
• تقدم قطع بروستد الدجاج مع طبق من البطاطس وصوص الشطة الحار أو الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.

في نهاية المقال أكون قد وضحت لكم طريقة عمل بروستد الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة لكي تقوم بإعدادها في المنزل بدلاً من الذهاب إلى المطاعم الخارجية وتكون التكلفة عالية، فهي وجبة محببة لدى الكبار والأطفال. 

إذا أعجبتك الوصفة قم بمشاركتها مع من تحب، كما يسعدنا سماع رأيك في التعليقات.