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quinoa
Les grains de quinoa ont révolutionné le monde de l'alimentation saine, puisque des scientifiques et des médecins ont découvert les bienfaits et les propriétés nutritionnelles de ces grains.L'article mentionnera des recettes délicieuses, faciles et rapides pour préparer le quinoa pour vous et votre famille.
Salade grecque au quinoa
les ingrédients
- Deux tasses de quinoa.
- Trois tasses de bouillon de poulet.
- La quantité de deux cuillères à soupe d'huile d'olive est préférable pour respecter la norme spécifiée.
- Une cuillère à café de menthe hachée.
- Une cuillère à café de citron finement râpé.
- Deux cuillères à café de jus de citron.
- Une cuillère à café de vinaigre.
- Une demi-cuillère à café de sel.
- Une tasse de délicieuses tomates cerises.
- Une demi-tasse de poivron jaune, finement haché.
- Une demi-tasse de concombre, finement haché.
- Un tiers de tasse de fromage blanc, coupé en petits morceaux.
- Trois cuillères à soupe d'olives grecques noires.
- Une cuillère à soupe d'oignons hachés, de préférence de très petits morceaux.
la façon de préparer
Mettez le quinoa dans un grand bol, couvrez-le d'eau et laissez-le tremper pendant cinq minutes, égouttez-le et rincez-le bien à l'eau.
Faites bouillir le bouillon, puis mettez-y le quinoa et laissez-le pendant quinze minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne tendre, puis laissez-le refroidir.
Mélanger l'huile d'olive, la menthe, le vinaigre, le zeste de citron, le jus de citron et le sel dans un grand bol.
Mélangez les grains de quinoa froids, les tomates, les poivrons jaunes, les concombres, les olives, le fromage émietté, mélangez bien la salade et savourez son goût merveilleux.
Vous pouvez apprécier ce goût.
Quinoa cuit avec des légumes
les ingrédients
- Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Deux cent cinquante grammes de champignons, coupés en tranches.
- Un oignon de taille moyenne, finement haché.
- Une demi-cuillère à café de purée d'ail.
- 1 tasse de quinoa, lavé et égoutté.
- Une tasse de bouillon de poulet prêt à l'emploi.
- Deux tiers d'une tasse d'eau.
- Trois cents grammes de brocoli.
- Une poignée de persil finement haché.
- Soixante grammes de fromage feta émietté.
- Une cuillère à café de zeste de citron.
la façon de préparer
Mettez l'huile d'olive dans une casserole moyenne ou grande sur le feu, de préférence à haute température.
Mettez les champignons dans la casserole et remuez constamment jusqu'à ce qu'ils brunissent, puis transférez-les dans un autre plat.
Réduire le feu sous la casserole à moyen, mettre les oignons et remuer jusqu'à coloration, puis ajouter l'ail.
Ajouter le quinoa, l'eau et le bouillon dans la casserole, porter à ébullition, réduire le feu et cuire le quinoa pendant 12 minutes.
Ajoutez le brocoli et laissez-le pendant deux minutes, puis retirez la casserole du feu, ajoutez les champignons frits et la moitié de la quantité de persil, mélangez les ingrédients à la fourchette, puis servez les grains de quinoa prêts à l'emploi garnis de la quantité restante de persil.
نعم
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